里山観光の資源人類学――目次

はじめに
第1章　環境観光への人類学的視座
?　はじめに本書の問題設定
?　環境観光の発展
?　観光人類学における環境観光
?　環境主義の人類学における環境観光
?　資源人類学における環境観光
?　まとめ

第2章　自然の観光資源化
?　日本における二次的自然
?　農村と観光
?　「里山」という焦点
?　ヘリテージとしての自然
?　まとめ

第3章　美山町における地域振興
?　美山町での情報提供者・団体
?　美山町の概要
?　江戸期の山林の機能と所有形態
?　近代から現代までの森林所有形態
?　森林関連産業の盛衰
?　工業の試行
?　農林業復興による地域再生
?　観光による地域活性化
?　行政関係者からみる美山町の観光振興
?　まとめ

第4章　芦生の森―森林の観光資源化とその活用
?　芦生の森知井九ヶ村惣山
?　京都大学芦生演習林の変遷
?　芦生集落の変遷
?　ダム問題とハイキングのきっかけ
?　芦生ハイキング
?　旅行業者の意識
?　京都大学の姿勢
?　ハイキングガイドの内容
?　ツアー参加者にとっての芦生ハイキング
?　まとめ

第5章　かやぶきの里・北集落―茅葺き家屋の観光資源化とその活用
?　北集落の概要
?　家屋の保全
?　重要伝統的建造物群保存地区へ
?　北集落と観光
?　北集落での修学旅行受け入れ
?　茅葺き職人と茅葺き保全
?　葺き替え体験と職人
?　まとめ

第6章　美山町住民による観光の取り組み
?　集落の生き残りとスキー場での民宿佐々里集落
?　美山町初の宿泊施設沈川楼
?　美山町立自然文化村
?　まとめ

第7章　美山町に引き寄せられる新住民たち
?　美山町におけるかつての移住
?　移住者の増加と受け入れ
?　山村留学
?　まとめ

第8章　「美山」という観光資源の生成と活用
?　美山町の事例からみる観光関係主体と資源化
?　美山町という観光資源の生成
?　観光実践における象徴資源・美山の活用
?　美山町の生態資源の保全

第9章　結論
あとがき
索引（人名・事項）
文献
装幀―難波園子